Gonzalo Contreras es responsable del Nescafé-Plan y el Cocoa-Plan en todo Mexico para la empresa Nescafé
Gonzalo y su equipo de colaboradores se dedican a escuchar y a comprender la realidad de los productores de café y cacao, identifican áreas de oportunidad y después, diseñan estrategias para ayudarles a mejorar tanto la producción, como la comercialización del cacao y el café.
Algo que hay que rescatar de esta entrevista es esa conexión y relación que establece la empresa con sus «clientes/proveedores».
La postura de Gonzalo y de la empresa Nescafé es, «qué puedo aprender de ti, y cómo te puedo ayudar y a hacer mejor o diferente lo que ya haces».
Gonzalo usan diferentes estrategias para mejorar los cultivos, desde el uso de variedades mejoradas, hasta fomentar una cultura de agroempresarios en las jóvenes generaciones para que vean en el café y el cacao un modo de vida que es rentable y digno.
Otra de las cosas que me llamó la atención de la entrevista, es cómo Gonzalo ayuda a los productores a que se hagan conscientes de su realidad y asuman la responsabilidad que les corresponde para mejorar su situación, por ejemplo, en cuanto a las ganancias en la producción de café.
Cuando los productores de café le dicen que “ganan muy poco y no es rentable” la producción de café, Gonzalo les pide que para ayudarles necesitan mostrar su analisis de costos para ver “en dónde” se puede mejorar, pero los productores no saben.
Es así donde se implementan estrategias para que los productores “puedan visualizar” que cuales son las cosas “tangibles» que si pueden hacer y, en este caso con la asesoría de Gonzalo y su equipo de trabajo, para sacar el máximo provecho de su producción de café.
Así como la anterior, en este episodio encontrarás otras historias más de cómo Gonzalo aprende de los productores de cacao y café, para después “devolverles” herramientas útiles que les ayudarán en la comercialización y producción del cacao y café.
Si deseas contactarte con Gonzalo y profundizar los temas que abordamos en la entrevista, puedes contactarlo aquí.
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